广东隆江猪脚饭的辣酱哪里能买到?

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之前去南方玩的时候在广东吃过几次隆江猪脚饭,那个辣酱像炒的泡着油可好吃了到现在还记得,回江南到处找吃过几次所谓的隆江猪脚饭,店里的辣酱根本不正宗,都是沙县小吃一样的辣酱,难吃
就是这种!!!!
大佬们看看


网友评论:
借地问下魔都哪里有好吃的隆江猪脚饭

—— 来自 Google Pixel 3, Android 9上的 v2.1.2
不就是油泼辣子?
试试虎邦辣酱
感觉虎邦还不如老干妈………

----发送自 App for Android.
广州的酱只有烧鸭烧鹅的酱好吃
妹想到你们会跑到广东来吃辣酱......

对对对,在广州吃烧鹅的时候那个酱也好吃
白云区黄边附近吃过一次韶关风味的酸笋牛杂煲,那味道真是赞!

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三蘸酱

—— 来自 Meizu M6 Note, Android 7.1.2上的 v2.1.2

梅子酱?
普宁辣椒酱?那个和李锦记的蒜香辣酱很像
可以买李锦记的蒜辣酱。烧鸭烧鹅的应该是酸梅酱。
我在北方小县城工作的一个南方人为什么要看到这贴...

根本没地方能吃到
每个店都不太一样的吧?
梅子酱好吃,酸甜解腻
蒜蓉辣椒酱?淘宝一下:朝天子或者农民头,是不是这种?

顶楼找到图了,大佬们看看是哪种?

海天的蒜蓉辣酱试试
我来深圳后才发现广东人这么会做辣酱。会吃肠粉的人都是挑皮做的好的,我吃肠粉都是看哪家辣酱好吃
淘宝阿四辣椒酱,潮汕梅州那边的,你可以先少买两瓶尝尝味道

紫金辣椒酱好吃的呀

—— 来自 Xiaomi Redmi Note 7 Pro, Android 9上的 v2.0.2

都是这种,很辣,而且是辛辣。你淘宝搜潮汕那边的辣椒酱吧。
桂林辣椒酱吧?

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自制的吧,百度下配方,结合自己味觉看看能不能弄出来
可能是店家自己调配的辣椒醋
看起来是辣椒、醋和蒜蓉
淘宝下单了一份广东的蒜蓉辣酱,等到了尝尝味道
吃多了会上火的我同你讲
你到广东吃辣酱?你是不是走错路了
看上去辣酱中使用了海南的灯笼椒
在上海一家肠粉外卖店迟到过和这个一毛一样的,不过我也不知道叫什么
广州这边不少店都有自家做的这种碎辣椒酱,不是买的,我就看过店家自己做过,紫金辣椒酱其实加了五香粉的辣椒酱,在客家地区做酿豆腐和豆腐煲的常用配料
就是蒜蓉辣椒酱
这种就是普通的蒜蓉辣椒酱(非李锦记)啊,淘宝上应该也有,不过感觉出了广东就见不到了,我之前说的两种就是我这里本地厂的辣椒酱,也是这种类型的
京东,冲上云霄,差不多就这个味道,10块钱一瓶

----发送自 HUAWEI BKL-AL20,Android 9
这种类型的不光猪脚饭,马路边那个回味鸡连锁店也有,不过根据分店不同有时是这种有时是豆豉辣椒酱,应该都是店内自己做的,不过也有会做生意的店家装瓶在店里出售i
潮汕不吃辣的啊 那店估计不正宗 只是刚好你喜欢吃那个辣酱而已


广州人表示,这种酱一般是店主买现成的几种酱料回来然后再加工
自己平时偶尔做酱,蒜蓉辣椒酱+豉油+麻油+蒜头+葱汁+生姜+砂糖+剁碎的猪肉混在一起煮
楼主你也可以根据自己的需求自己做,记住一次不要做太多
看样子像俺娘做的,不过里面没油

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我一直叫这种做 剁椒辣椒酱
蒜蓉辣椒酱是另外一种辣椒酱,红色,偏甜,一般不会看到辣椒,浆糊状,有蒜蓉味,吃辣的人会完全不觉得辣
桂林辣椒酱 又是另外一种了
我,广东中山人

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黄灯笼?

—— 来自 OPPO PBEM00, Android 8.1.0上的 v2.1.2

像个丁日,李锦记蒜蓉辣椒酱怎么可能吃成菊花残?

况且色泽上还是那种辣椒酱更好看


自制,指天椒切碎,泡椒切碎,再来点蒜蓉,加点盐搅拌,装瓶后加上热油。
第一次做少点,然后根据自己口味微调用料量。
泡椒用超市卖的瓶装即可,10元有找零。

—— 来自 OnePlus ONEPLUS A5000, Android 9上的 v2.0.4-play
潮汕没辣菜不代表没辣酱。

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这不是普宁辣椒酱嘛
蒜蓉辣酱还是很不错的,拿来配火锅海鲜之类的很合适
这种很辣 每次只敢放一点。
辣得疼

—— 来自 Xiaomi MIX 2, Android 8.0.0上的 v2.1.2
我也超爱这个辣椒酱,一些早餐肠粉店也是这种辣椒酱,感觉应该还是批发有的卖


泻药

人在深圳

刚出家门准备吃