准备自己学做饭,求推荐雪平锅或者奶锅之类的,淘宝上看花眼了也不会挑

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新房子离新公司步行只有不到半小时,虽然目测会是996,但是应该会多出很多时间让我可以来(学)做饭。就我一个人,目前在减肥,吃不了太多,想做饭试试。之前在淘宝上看到了雪平锅,但是由于我完全不会做饭,不知道该怎么选啊!求推荐店铺和型号!


网友评论:
有个公众号叫伊斯特艾格,基本都是小奶锅做饭一人食,里头也有写关于厨具的(非常平易近人),可以参考
那玩意只能小火,大火一开马上沸出来,煮点小东西还行,真煮还是普通锅好用
铁锅永远是最好的,铝锅还是有风险的。买雪平锅不如找个小号铁锅。
雪平锅有啥讲究吗?我看着像铝锅啊………
一个人住建议买个小汤锅一个不沾煎锅比较好用
有宜家的话我觉得宜家那个小点的锅就还行……
去最近的超市看看
宜家,便宜的来一套,做做看哪个用着顺手,再买个好的。

顺便搜了下雪平锅,感觉就是一中号sauce pan,我还挺喜欢用这种锅炒菜的,稍微没有那么容易溅油。
先买一整套的那种,别单买一个锅,别指望它真的万能。买一整套,做菜的选择也更多,才有做菜的乐趣
小编体的雪平锅介绍文里都说锤纹有助于防止溢锅,有说增大表面积的,有说增加水阻的,小编体互联网上确实充满了欢声笑语,感觉很神棍
炒菜 做菜什么的还是买深口的铁锅为好 自己用起来也爽 适应你做菜段位增加后的水平  比其他锅还便宜
http://detail.tmall.com/item.ht ... skuId=3516206416736
买的20cm带盖子
买回来煮面煮咖喱煮饺子炸东西热粥用的
缺点就像上面说的,该溢锅的还是要溢,不过注意火力和水位就好了
还是很好用的
ikeaでイケア(激ウマギャグ
买个平底锅,买个深锅,完活
烧锅是做酱汁或者煮牛奶用的,你要用不到就别买了
汤锅尽量买大点的,一个5l的锅做一锅汤一天吃三次对付两天没问题,可以再添个小的在锅占用的时候煮面用
雪平锅比较薄,不太适合炒,煎煮炸倒是都可以,我自己主要用来做汤和牛丼。
别听楼上雪平来雪平去,宜家不粘锅走起,所谓新手,首先不能被糊锅吓退
雪平锅煮煮泡面可以,做菜还是不粘锅才好,粘锅对于新手太可怕了


雪平锅传热快,适合煮东西,没几分钟水就开了,早上现在每天两根玉米丢进去很方便。这锅开口开得有些敞,所以不是那么太容易溢的(沫儿多了也溢)
如果炒菜的话,还是买个不粘锅练手,起码省心,快手菜弄起来很方便,洗也简单。

如果你说在减肥,到是可以雪平锅煮鸡胸肉,煮完后撕散,撒上盐和黑椒粒(最好是粒不是粉)。对付起来很容易。

雪平锅是个什么东西,奶锅基本上是个废物,这种小锅适合电磁炉不太适合煤气灶
小量东西不如玻璃餐具上微波炉或者电煮锅之类的,如果蒸东西当然电蒸锅简单,要速度快就买不锈钢蒸锅
炒菜的话还是买个熟铁锅好用。另外其实锅具我觉得是不要买小号……大号的好用
选这种锅基本只能煮煮东西了。。。
无加水锅一个
平底锅一个

其他都不用买。
买个铁锅再买个电饭煲就能胜任绝大部分的料理了 记得锅一定要带盖
雪平锅确实就是小铝锅 真要做饭买个结实的炒锅再买个小点的单柄汤锅就好了
雪平锅能做的汤锅都行
不会做饭的还是推荐不粘锅,部分菜色难度会降低
一个人的话电磁炉+不锈钢汤锅就行了吧(
之前一个人住的时候一开始也是考虑买雪平锅,后来平衡了一下还是买了炊*皇的18cm的不粘底奶锅。炒菜,炒肉,炒饭,炸鸡块,最多煮两人份的汤都没问题。因为本身不粘洗起来也方便,确实大大增加了一个人住的时候做饭的乐趣和动力

—— 来自 Xiaomi MI 8 SE, Android 8.1.0上的 v2.0.4
电磁炉+铁锅+电压力煲,日常菜通杀
铁锅加电饭煲
上b站多关注点美食up主
调料都买齐  天天做 做的不好也不要放弃
厨艺蹭蹭的涨
不要买一整套锅,先买基本的比如小汤锅炒菜锅用起来,做过一段时间你就知道自己的饮食习惯还需要什么锅了。
务必买厚底或者锅壁厚实的锅,只有一层那种薄锅一旦糊了刷起来很崩溃的,也不耐用,对不好把握火候的新手也很不友好。
一个铲子都转不开的锅……到底能做啥菜
不粘锅+稍微深一点的铁锅
我用的也是12楼那款,非常轻便适合女孩子,可炒可煎可煮,还可以直接上桌,煮泡面利器。除非油炸或者煎牛排,平常二人食,基本不需要用别的锅了。
一个人住做什么菜啊,做菜半小时,吃也就5分钟,还得花10分钟洗碗。
再加上你在减肥,鸡胸肉、蔬菜走起。有个微波炉就够了
这种几百块的华而不实的洋货就是骗你这种啥都不会的人,老实买铸铁炒锅吧
推荐carote(是叫这个吧 有点忘了)的石锅

他家的中号奶锅我经常做一个人的菜,电磁炉直火都能上,样子也不错 不贵 有涂层
油不用加很多也能做菜 炒菜炖菜汤都可以弄
我因为用洗碗机,所以做饭策略是不怕锅多,方便为主。
做一个人的饭的时候有一只普通小雪平锅,用来煮炖。一只不粘涂层大一些的雪平锅,用来炒菜。煎炒我用耐热硅胶铲子和硅胶夹子(就在美国的日本超市买的最普通的锅,挺便宜的)
一只小号的不粘平底锅,用来煎。一只小号的铸铁锅,专门煎牛排的,平时不用因为单手抬不起来
一只中号的不粘奶锅(source pan)煮面,一只小号的不粘奶锅做一人份的汤
圆形小烤盘一个,配上不粘铝箔,不用洗……
不粘锅买好一点的,我一般买t-fatal的,可以进烤箱

我不买中式铸铁炒锅的原因最大的是因为我单手抬不起来,其次是我不用那么大的锅
像铸铁汤锅装满汤了我两只手都端不动
虽然我用不粘平底锅比较多
但是用炒菜铁锅做出的特别香
然后还有一人份煮面用的
这几个用的最多
nitori的小锅,煮方便面馄炖什么的很棒
学做饭用雪平锅可拉倒吧。
炒锅宽油还差不多。
喷了,学做饭当然是铁锅啊,我买的陈枝记的熟铁锅,开了锅一点都不粘,秒杀任何平底锅。王刚师傅有一期就是讲锅的可以看看

发自我的iPhone via Saralin 2.1.2
来自: iPhone客户端

都得要。。。一个人量少,用大锅发现就是底下浅浅的一层,也不好操作

—— 来自 HUAWEI ALP-AL00, Android 8.1.0上的 v2.0.4
雪平锅煮东西太好用了,记住是煮,千万不要用来炒,底一下就黑掉。雪平锅有不锈钢的,牌子除了吉川这个网红,珍珠生活这个假洋鬼子也不错,要买大的,煮点面煮点粉煮点水饺汤圆实在太他妈好用了
不要买木头柄雪平锅,不要买木头柄雪平锅,不要买木头柄雪平锅,重要的事情说三遍,别问我怎么知道的
真想做饭当然是尖底铸铁锅走起,这是经验之谈
楼下超市铁锅铲子菜刀,我感觉没有什么讲究的

—— 来自 Xiaomi MI MAX 2, Android 7.1.1上的 v2.0.4
雪平锅感觉可以干很多事,其实也就煮泡面最合适,其他都不行
新手通用度第一,20寸左右的汤锅和24寸炒锅各一只就能搞定一桌子菜,再加上任意一个能煮米饭的小玩意儿
后续慢慢选配小水锅,高压锅,pan啥的,不去新东方的话人生也就如此而已了
厚底比较均匀,也不会变温太快,比较好操作
雪平锅不知道怎么在中国流行起来的,根本不能炒菜啊,只能扒拉几下
雪平锅很好用啊,煮面煮米酒煮汤圆很方便的(木柄没问题,不烫手多好用……别把火开到超大就好了),煮完清洗方便
当然如果是炒菜就不要拿来搞笑了,没法弄
新手锅?
去门口超市,100元-200元区间的苏泊尔/炊大皇这一类的不沾炒锅,不要买最便宜的或最贵的,中档就行
然后买个大一点的煮锅,深度要够

买个木铲子
宜家最便宜的平底不粘锅已经可以应付大半了。再顺手买套最便宜的三件套汤锅就齐了。
煮面煎牛排剪鸡蛋炒面什么的都可以了。
新手就用初级套装。等经验登记上去了再去想换什么高级装备。
我也是用了个nitori的雪平锅,不过要是有燃气还是弄个铁的大锅吧
雪平锅可能就是图一个好看吧。我煮个水煮蛋都能粘锅是什么鬼……
看完这个帖子都不认识锅字了
宜家的锅便宜又大碗,够使了
深口不粘平底锅,涂层坏了就换

—— 来自 Xiaomi MIX 2, Android 8.0.0上的 v2.0.4


我不明白,普通的炒锅一个人的话除了煎不行蒸煮炒炸炖都没问题啊,加个小电饭锅微波炉,顶多再来个煎东西的平底锅就齐活了
一个煎锅一个奶锅 解决大部分
不要用不粘锅煎牛排,涂层很快就废了
中等尺寸有一定深度的普通不粘炒锅,平底的那种,就两百块的那种苏泊尔啥的。要煎少量东西底是平的,有深度可以煮,侧边弧形口径大可以炒可以颠锅。真要炸东西把着锅侧一侧炸东西的深度就有了。开始粘了就换。


租房在外的话, 京东搜多功能锅(多型锅), 有日产网红款,不过更推荐带蒸锅的类型, 看平时爱吃什么了(前两天打折买的http://item.jd.com/8420332.html 很不错).  再加个微波炉或者电压力锅就兼容很多吃食了.
如果炒菜多,那就不粘锅, 挑便宜的就好(大牌子). 大铁锅刷不方便操作难度高, 慎重
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多说一句,一些简单家常菜还好, 中式很多烹饪实际并不适合快速烹饪(或者干脆买半成品热热),无论前期准备还是善后都不容易, 要吃中餐炒菜还是出去吃吧. 简单快捷的西式烹饪更适合短时间掌握,而且善后容易不容易脏厨房. 经过特殊时期后开始减肥健康追求, 西式烹饪转型也方便,健身食谱可以先找找, 基本上有个微波炉煮锅就都能做了. 好做省心省时间的,一定是那种用定时器就能做的东西,通常这种做法的食物还相对健康