比如鸡蛋越煮越软什么的，不该是越煮越硬吗？
清朝文人的烹饪理论，放今天有哪些依旧有道理？
网友评论：
鸡蛋炒了是越煮越软
是这样的吗
炒蛋是越煮越软，直到变成粉末蒸发
没见过
这个炒法需要坩锅和酒精喷灯，建议厨艺爱好者配一套
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随园食单上的东西有多少是靠谱的？
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清朝文人的烹饪理论，放今天有哪些依旧有道理？
鸡蛋炒了是越煮越软
是这样的吗
炒蛋是越煮越软，直到变成粉末蒸发
没见过
这个炒法需要坩锅和酒精喷灯，建议厨艺爱好者配一套
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